?黑豆是一種營養(yǎng)價值高、對人體有特效的植物果實。而且吃黑豆的方法有很多，比如用醋泡黑豆，降血壓，清肝明目；有的用來煮湯，因為有助于消化系統(tǒng)的吸收；有的和其他顏色的豆子一起煮湯或者打磨成粉，沖水喝，因為它們的營養(yǎng)價值不會損失太多。另外，黑豆磨粉后沖水喝還有一個作用。那紅豆茶能減肥嗎？

?研究表明，黑豆蛋白質含量高，低熱數(shù)量的特點。黑豆中蛋白質含量高達36%-40%，相當于肉2倍，雞蛋的3倍，牛奶的12倍；黑豆含有18種氨基酸，尤其是人體必需的8種氨基酸；黑豆還含有19種油酸，其中不飽和脂肪酸含量高達80%，吸收率高達95%。除了滿足人體對脂肪的需求外，它還可以降低血液中的膽固醇。

?黑豆基本上不含膽固醇，只含植物固醇，植物固醇不被人體吸收，可抑制人體對膽固醇的吸收，降低血液中膽固醇的含量。黑豆富含維生素E、VE它也是一種抗氧化劑，能清除體內自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%。經(jīng)常吃黑豆可以提供食物中的粗纖維，促進消化，預防便秘。