準(zhǔn)媽媽該如何補(bǔ)鐵?
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鐵是自然界中重要的礦物質(zhì),也是體內(nèi)蛋白質(zhì)和酶的關(guān)鍵組成成份,專家表示,一般來(lái)說(shuō),鐵質(zhì)可簡(jiǎn)易分為植物性與動(dòng)物性兩大類。那么孕期應(yīng)該如何補(bǔ)鐵呢?下面看一下具體介紹。

第一,多吃富鐵食物

多食用一些富含鐵質(zhì)的食物。動(dòng)物的肝臟、雞血、鴨血、肉類和魚(yú)類中所含的鐵能夠與人體內(nèi)的血紅蛋白直接結(jié)合,因此生物利用度比較高,是鐵的最佳來(lái)源。
如豬肝,每100克含鐵25毫克,吸收率也高,最好每周能吃2~3次,每次100~150克。另外,可經(jīng)常吃些瘦肉肉松、黑木耳、海帶、紫菜、蓮子、豆制品、蝦米等含鐵豐富的食物。
在飲食中補(bǔ)充鐵的同時(shí),應(yīng)注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)。因?yàn)檠t蛋白的生成不僅需要鐵,也需要蛋白質(zhì),只有補(bǔ)充足量的蛋白質(zhì)才能提高補(bǔ)鐵的效果。已出現(xiàn)貧血的孕婦除調(diào)整飲食外,還應(yīng)服鐵劑治療。一般以口服酸亞鐵為主,劑量要遵照醫(yī)囑。嚴(yán)重者還應(yīng)多次少量輸血,將血紅蛋白糾正到9克/100毫升以上。
第二,多吃有助于鐵吸收的食物

水果和蔬菜不僅能夠補(bǔ)鐵,所含的維生素c還可以促進(jìn)鐵在腸道的吸收。因此,在吃富鐵食物的同時(shí),最好一同多吃一些水果和蔬菜,也有很好的補(bǔ)鐵作用。準(zhǔn)媽媽最好雞蛋和肉同時(shí)食用,提高雞蛋中鐵的利用率。或者雞蛋和番茄同時(shí)食用,番茄中的維生素C可以提高鐵的吸收率。
不過(guò),像牛奶、咖啡、茶等會(huì)妨礙人體對(duì)鐵的吸收,最好不要和含鐵量豐富的食物一起吃。
溫馨提示:并不是所有含鐵量豐富的食物都能補(bǔ)鐵。
菠菜就是一個(gè)很好的例子。菠菜的含鐵量很高,但可惜的是,其中大部分鐵都不能被人體吸收。同樣的食物還有深綠色的蔬菜、黑木耳、黑米等,雖然含鐵量很高,但必須要經(jīng)過(guò)胃酸分解后,再還原成亞鐵離子才能被吸收,生物利用率低,并不是補(bǔ)鐵的好的食物來(lái)源。
孕前專題:http://baby.fh21.com.cn/yyzl/yq/
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