生蜂蜜和熟蜂蜜的功效

生蜂蜜和熟蜂蜜都是蜜蜂采集花蜜后制成的，但它們的處理方式不同，因此具有不同的功效。

1.生蜂蜜

生蜂蜜中含有大量的酵素、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，具有以下功效：

增強(qiáng)免疫力：生蜂蜜中的酵素和酸性物質(zhì)可以抑制細(xì)菌和病毒的生長(zhǎng)，從而增強(qiáng)免疫力。

潤(rùn)喉止咳：生蜂蜜可以緩解喉部疼痛和咳嗽等癥狀，對(duì)于咽喉炎、口腔潰瘍等有一定的緩解作用。

促進(jìn)消化：生蜂蜜中的酵素可以幫助分解食物，促進(jìn)消化，緩解胃腸不適。

美容養(yǎng)顏：生蜂蜜中的葡萄糖酸可以增強(qiáng)皮膚細(xì)胞的代謝能力，具有美容養(yǎng)顏的作用。

2.熟蜂蜜

熟蜂蜜經(jīng)過(guò)加熱和過(guò)濾等處理，營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)較少，但具有以下功效：

鎮(zhèn)靜安神：熟蜂蜜中含有豐富的葡萄糖和果糖，能夠提高大腦中5-羥色胺的含量，有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，鎮(zhèn)靜安神。

緩解便秘：熟蜂蜜中的葡萄糖和果糖可以吸收腸道內(nèi)多余的水分，增加排便的軟度和順暢度。

提高體力：熟蜂蜜中的葡萄糖和果糖可以迅速被身體吸收和利用，提供能量，增強(qiáng)體力。

雖然蜂蜜具有一定的營(yíng)養(yǎng)和保健功效，但過(guò)量食用會(huì)增加糖分?jǐn)z入，對(duì)于糖尿病、肥胖等人群應(yīng)適量食用。嬰兒不適宜食用蜂蜜，以免引起腸道疾病。