鯽魚，或許是我們生活中很常見的淡水魚了，我們通常都會食用它，尤其是大多數(shù)坐月子的朋友就會經(jīng)常吃鯽魚，不僅能夠開胃還能補充營養(yǎng)物質(zhì)。我們通常將鯽魚用來做魚湯或者清蒸，這些食用方法簡單而實用。不過，我們每次這樣吃鯽魚是不是有點吃膩了呢?不如我們換一種吃法，或許就大不一樣了哦。那怎么吃鯽魚呢?我們通過下面的文章一起來了解一下吧!

鯽魚的營養(yǎng)價值

鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、氨基酸種類較全面、易于消化吸收。鯽魚含有少量的脂肪，多由不飽和脂肪酸組成。鯽魚和其他淡水魚比較，含糖量較高，多由多糖組成。鯽魚含有豐富的微量元素，尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高。鯽魚的頭含有豐富的卵磷脂。

鯽魚紅豆粥的做法

1、大米洗凈浸泡;鯽魚切小片，用料酒腌漬;紅豆泡發(fā)后洗凈。

2、注入清水，將大米、紅豆煮至八成熟。

3、再放魚肉、姜絲煮至粥將成，調(diào)味即可。

鯽魚紅豆粥的功效與作用

1、鯽魚:具有清熱解毒、清心潤肺、利水消腫、和中補虛、溫胃進食、益氣健脾的功效。

2、紅豆:具有清熱解毒、健脾益胃、助消化、潤腸通便、利尿消腫、通氣除煩的功效。

3、鯽魚紅豆粥:此粥具有清熱解毒、滋陰補血、利水消腫、潤腸通便、健脾益胃的功效。

通過上面為大家?guī)淼挠嘘P(guān)“鯽魚的營養(yǎng)功效以及鯽魚紅豆粥的做法和作用“的內(nèi)容介紹，或許，多多少少讓大家對鯽魚有了新的或者更全面的認識了，尤其是鯽魚的吃法有了新的掌握。我們常常喝魚湯或許比較煩膩了，不如參考上面的鯽魚做法，將它與紅豆搭配著吃，既美味又營養(yǎng)哦，趕快嘗試一下吧!