筷子用一段時(shí)間出現(xiàn)氣味，通?？梢酝ㄟ^徹底清潔、高溫消毒、通風(fēng)晾曬等方式去除?？曜赢愇抖嘤墒澄餁?jiān)鼩埩簟⒊睗癍h(huán)境滋生霉菌或木質(zhì)材料吸附油脂導(dǎo)致，建議定期更換竹木筷子以杜絕健康隱患。

1、徹底清潔

使用后立即用洗潔精和硬毛刷清洗筷子表面與縫隙，重點(diǎn)刷洗筷頭接觸食物的部位。竹木材質(zhì)建議用小蘇打水浸泡十分鐘再刷洗，能分解殘留油脂。避免使用鋼絲球以免刮傷筷子表面形成藏污凹槽。

2、高溫消毒

將洗凈的筷子放入沸水中煮五分鐘以上，高溫能殺滅大部分細(xì)菌并揮發(fā)異味分子。每周至少進(jìn)行一次高溫處理，不銹鋼筷可延長至十分鐘。注意竹木筷煮后需擦干水分以防開裂。

3、通風(fēng)晾曬

清洗后倒置插在透氣筷籠中，置于陽光直射處晾曬。紫外線具有天然殺菌作用，陽光照射能加速水分蒸發(fā)避免霉變。陰雨天可用電吹風(fēng)冷風(fēng)吹干筷頭縫隙，保持干燥狀態(tài)。

4、更換材質(zhì)

竹木筷子使用三個(gè)月或出現(xiàn)霉斑時(shí)應(yīng)更換，不銹鋼筷和合金筷更耐腐蝕。新筷子首次使用前需用白醋水浸泡消毒，避免選購有漆面的筷子以防化學(xué)物質(zhì)滲出。

5、日常維護(hù)

存放時(shí)保持筷籠干燥通風(fēng)，避免疊放導(dǎo)致潮濕悶捂。定期用檸檬汁擦拭筷子表面可中和異味，就餐時(shí)避免用筷子攪拌高溫高油食物。家庭建議實(shí)行專人專筷制，減少交叉污染。

預(yù)防筷子異味需建立系統(tǒng)性清潔習(xí)慣。每次使用后及時(shí)清洗并確保完全干燥，竹木材質(zhì)每月用鹽水浸泡殺菌，不銹鋼筷定期用牙膏拋光縫隙。注意觀察筷子是否出現(xiàn)變色變形，霉變筷子可能產(chǎn)生黃曲霉素等有害物質(zhì)，建議每季度更換一批新筷子。外出就餐可自備折疊筷或使用一次性消毒筷，減少公共筷子帶來的衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)。長期有異味的筷子可能已滋生大量細(xì)菌，繼續(xù)使用會增加胃腸疾病概率，必要時(shí)應(yīng)果斷丟棄。