不粘鍋涂層燒焦后應(yīng)立即停止使用，避免高溫導(dǎo)致涂層進(jìn)一步分解。輕微燒焦可通過白醋浸泡或小蘇打糊擦拭處理，嚴(yán)重脫落需更換鍋具。

不粘鍋涂層的主要成分是聚四氟乙烯，高溫?zé)箍赡軐?dǎo)致涂層分解并釋放有害物質(zhì)。燒焦程度較輕時(shí)，可將白醋與水按比例混合后煮沸，軟化焦?jié)n后用軟布擦拭。小面積焦痕可用小蘇打加水調(diào)成糊狀，靜置后輕柔擦洗。避免使用鋼絲球或硬質(zhì)清潔工具，防止刮傷底層涂層。若涂層出現(xiàn)明顯剝落或裂紋，繼續(xù)使用可能增加攝入有害物質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)。

涂層大面積脫落或燒焦區(qū)域發(fā)黑時(shí)，建議直接更換新鍋。高溫會(huì)導(dǎo)致聚四氟乙烯分解產(chǎn)生全氟異丁烯等氣體，長(zhǎng)期接觸可能影響呼吸系統(tǒng)健康。日常使用不粘鍋應(yīng)控制油溫，避免空燒或超過250攝氏度。烹飪后待鍋體冷卻再用中性洗滌劑清洗，存放時(shí)避免疊放造成涂層磨損。

日常維護(hù)不粘鍋需避免使用金屬鏟具，選擇木質(zhì)或硅膠廚具減少摩擦。烹飪前確保鍋內(nèi)無水分殘留，低溫預(yù)熱后再倒油可延長(zhǎng)涂層壽命。定期檢查涂層狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)劃痕或起泡應(yīng)及時(shí)更換。使用后徹底清潔并擦干，存放于干燥通風(fēng)處，避免潮濕環(huán)境加速涂層老化。若誤食脫落涂層碎片，建議就醫(yī)檢查胃腸健康。