蒸紅薯和烤紅薯可以適量食用，但建議食用蒸紅薯，因為蒸紅薯的熱量是每1000g紅薯大約78卡路里，烤紅薯每100克熱量大約86卡路里，所以吃蒸紅薯的能量相對較低。然而，無論是蒸紅薯還是烤紅薯，都不建議吃太多，否則會導致肥胖。

紅薯富含膳食纖維，適量食用可促進胃腸蠕動，幫助消化，減少主食消費，有利于減肥。與烤紅薯相比，蒸紅薯含有更多的水，可以稀釋一些糖，所以熱量會下降，更適合減肥者。但即使是蒸紅薯，仍然含有大量的糖，吃太多仍然會導致人體攝入大量的能量，不利于減肥，所以建議減肥的人適量吃。

此外，想要減肥的人也應注意營養(yǎng)平衡，適當補充身體所需的營養(yǎng)，合理控制日常能量攝入。除了合理控制飲食外，還應適當增加鍛煉量，幫助消耗脂肪，促進減肥。