一般情況下，斷碳水3-4天開始消耗脂肪。

“碳水化合物斷食”是一種低碳水化合物飲食方法，其核心思想是通過減少碳水化合物的攝入，使身體在缺少碳水化合物的情況下開始轉向消耗脂肪作為能量來源，以達到減肥的目的。當攝入碳水化合物的量減少到一定程度后，身體會處于饑餓狀態(tài)，此時肝臟會開始釋放葡萄糖以供身體使用，此時身體還需要3到4天時間來適應新的飲食模式。之后，身體開始轉向利用脂肪分解產(chǎn)生的酮體作為主要的能量來源，同時還會利用脂肪細胞內(nèi)的儲備脂肪進行能量補充。一般來說在剛開始的3到4天內(nèi)，身體主要利用葡萄糖提供能量，而之后才能開始大量消耗脂肪。但具體的情況還需要考慮個人體質、飲食習慣等因素，也需要注意在減少碳水化合物攝入的同時，保證膳食中其他營養(yǎng)素的均衡攝入，從而避免傷害身體健康。

有不適的情況，要及時到正規(guī)的醫(yī)院進行治療。